食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶酪包和肉松包的做法步骤
-
1后油法，用面包机把面团原料揉至扩展阶段。 -
2放入容器内发酵至2--2.5倍大。 -
3按压排气后把发酵好的面团等分成2份，滚圆后放入2个6寸圆模中。 -
4放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后刷上一层牛奶或水 -
5烤箱170度，烘焙约25分钟。出炉后即刻脱模。 -
6奶酪馅的制作：奶油奶酪用隔水加热的方法搅拌至完全融化无颗粒。 -
7加入牛奶、糖粉和奶粉。 -
8充分搅拌均匀，即为奶酪馅。 -
9将1个面包等分成4份。 -
10在面包中间切两刀（不要切断），抹上奶酪馅。 -
11周围也都抹上奶酪馅。 -
12沾满奶粉，奶酪包就做好了。 -
13另1个面包也等分成4份，同上方法抹满沙拉酱。 -
14表面沾满肉松即可。 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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