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诗文	蒜蓉蒸虾
释义	食材明细 主料 鲜虾 12只 辅料 蒜 适量 香油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 蚝油 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒜蓉蒸虾的做法步骤 1 鲜虾用冰水泡五分钟后从背部切开不切断去肠泥。 2 蒜切碎，加少许盐扮匀即成蒜蓉。 3 锅里放少许油小火爆香蒜末然后与调味一起拌匀烧开。 4 将虾摆好放入蒸笼并淋上一部份调料大火蒸五分钟。 5 蒸虾的时候另起一锅烧一大匙热油，五分钟后揭开蒸笼将热油与剩下的调味料一起淋上。 所属分类： 私房菜
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