食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒五彩丝的做法步骤
-
1西葫芦。 -
2茭白去老皮。 -
3鸡蛋。 -
4里脊肉。 -
5全部洗净后，茭白去老皮切丝、里脊肉切丝、西葫芦切丝、杭椒切丝、鸡蛋打散在锅中摊成蛋皮后切丝，里脊肉切丝后用料酒、淀粉水抓匀腌制15分钟（也可以加入一点点的蛋清）。 -
6炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入杭椒丝翻炒，加入里脊丝加入生抽翻炒至肉身发白。 -
7加入茭白丝、西葫芦丝翻炒。 -
8加入蛋皮翻炒后，加入调味料，翻炒片刻，出锅。超级简单的下饭菜，继续刮油哈。
使用的厨具：炒锅
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