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诗文
腌萝卜
释义
“试做,不晓得成功与否”
食材明细
主料
萝卜
1.7kg
辅料
辣椒面
4匙
洋葱
1/4个
大葱
1块
蒜
6瓣
姜
2大片
盐
3匙
糖
2匙
鱼露
2匙
酸辣 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
腌萝卜的做法步骤
1
萝卜切块,加2.3匙粒盐腌渍3小时,把萝卜腌到软。
2
准备辅料:葱切葱花,姜切丝,蒜切末,洋葱切丝。
3
萝卜腌好后清水过一遍攥一下水,把所有辅料倒进盆里拌匀,密封保存,5-7天后开吃。试做,辅料用量把握不准,摸索中。
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/6/23 22:50:04