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诗文
凉拌黄瓜丝
释义
“清凉脆嫩,咸鲜爽口~~!”
食材明细
主料
黄瓜
2根
辅料
蒜
适量
干辣椒
适量
配料
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
花椒
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
糖
适量
原味 口味
调味 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌黄瓜丝的做法步骤
1
黄瓜洗干净,切成丝,然后放入碗里加点盐,腌一会儿~!待黄瓜变软后,沥去腌出来的水份。然后在水龙头下冲洗几次【这是为了去掉它的盐份】。这样会使黄瓜的口感更香脆可口。
2
大蒜捣成蒜泥,依次放入调料,酱油醋香油盐味精鸡精糖。
3
最后,从起油锅,将少量油倒入锅中,七成热时放入干辣椒和花椒翻炒几下,关火。然后泼在黄瓜丝上面。完成啦(*@ο@*)
小窍门
赶快来试试吧,味道很不错哦‘(*∩_∩*)′。喜欢吃辣一点的朋友还可以放点辣椒油在上面。
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/6/16 9:06:02