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诗文	家常浓汤豆腐
释义	食材明细 主料 北豆腐 400g 辅料 青椒 半根 胡萝卜 半根 鲜香菇 半个 鸡蛋 一个 配料 盐 少许 糖 少许 料酒 少许 微辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家常浓汤豆腐的做法步骤 1 豆腐切片，鸡蛋打散 2 豆腐片裹入蛋液下锅煎至两面金黄，亦可单面煎 3 青椒、胡萝卜、香锅切小粒 4 将配料下锅炒至7分熟，下入煎好的豆腐，加开水。调入盐、糖、料酒，大火煮开即可 小窍门 所有原料下锅后，可稍多煮一两分钟，汤汁更浓郁 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类
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