正宗鸡腿堡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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材料准备
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面粉+酵母+糖+蛋+水进行搅打~朕还是觉得手工做的比较好吃~
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面团稍微产生筋力了~
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感觉不到砂糖颗粒了~
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放入黄油和盐~继续搅打~
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此时的搅打比较难~加入黄油后很粘稠~很难打~不要灰心继续努力~手光案板光面团光了就好了~
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手法要像以前用洗衣板搓衣服一样~推出去收回来~并不时摔打面团~这个步骤朕差不多用了8分钟左右的时间~然后就会出现传说中的手套膜~此时标志了面团搅打成功~
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收拢成团~拍上撒手粉~放入大点的保鲜袋里~开始第一次醒发~
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现在天气比较冷~建议进入醒房~
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三十分钟左右~发酵好~
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分割搓圆~
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盖上袋子~然后松弛15分钟左右~这一步骤要进行两次~接着进行整形~
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现在天气冷~第二次松弛有点僵了~所以整形的时候不是很圆~
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整形后刷上清水~撒上芝麻~
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然后进行第二次醒发~继续进醒房~面团手指按下去有暖慢回缩了~差不多就好了~
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烤箱预热~上下180度~然后入烤箱~13-15分钟烘烤即可~
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出炉之后冷却~在没有彻底冷却之前记得放入保鲜袋~不然以后吃会很硬~
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在醒发面团的同时~将鸡腿洗净~剔骨~然后加调味料腌制~
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朕用的是料酒~盐~胡椒粉~糖~辣椒粉等~然后拌入少许淀粉~腌制~
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烘烤面包的同时可以气油锅~将腌制好的鸡腿两面拍上撒手粉~入锅小火慢慢煎至两面金黄~生菜洗净~沥水~
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汉堡用锯刀切开~依次放入酱料~生菜~鸡腿等~
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因为每个人情况不一样~婆婆不吃鸡~所以用雪花猪排代替鸡腿~外婆吃素~所以用煎鸡蛋代替~给他们用的是色拉酱~然后正常的是加入了芥黄酱的~
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然后在汉堡盖子里挤上酱料~盖上去就OK了~

诗文	鸡腿堡
释义	食材明细主料高粉 230克低粉 20克黄油 20克鸡蛋一只芝麻若干水 90克左右撒手粉若干（中筋粉）淀粉若干生菜若干鸡腿若干辅料砂糖 20克盐 4克干酵母 5克腌制鸡腿酱料若干微辣口味其他工艺数小时耗时简单难度鸡腿堡的做法步骤 1 材料准备 2 面粉+酵母+糖+蛋+水进行搅打~朕还是觉得手工做的比较好吃~ 3 面团稍微产生筋力了~ 4 感觉不到砂糖颗粒了~ 5 放入黄油和盐~继续搅打~ 6 此时的搅打比较难~加入黄油后很粘稠~很难打~不要灰心继续努力~手光案板光面团光了就好了~ 7 手法要像以前用洗衣板搓衣服一样~推出去收回来~并不时摔打面团~这个步骤朕差不多用了8分钟左右的时间~然后就会出现传说中的手套膜~此时标志了面团搅打成功~ 8 收拢成团~拍上撒手粉~放入大点的保鲜袋里~开始第一次醒发~ 9 现在天气比较冷~建议进入醒房~ 10 三十分钟左右~发酵好~ 11 分割搓圆~ 12 盖上袋子~然后松弛15分钟左右~这一步骤要进行两次~接着进行整形~ 13 现在天气冷~第二次松弛有点僵了~所以整形的时候不是很圆~ 14 整形后刷上清水~撒上芝麻~ 15 然后进行第二次醒发~继续进醒房~面团手指按下去有暖慢回缩了~差不多就好了~ 16 烤箱预热~上下180度~然后入烤箱~13-15分钟烘烤即可~ 17 出炉之后冷却~在没有彻底冷却之前记得放入保鲜袋~不然以后吃会很硬~ 18 在醒发面团的同时~将鸡腿洗净~剔骨~然后加调味料腌制~ 19 朕用的是料酒~盐~胡椒粉~糖~辣椒粉等~然后拌入少许淀粉~腌制~ 20 烘烤面包的同时可以气油锅~将腌制好的鸡腿两面拍上撒手粉~入锅小火慢慢煎至两面金黄~生菜洗净~沥水~ 21 汉堡用锯刀切开~依次放入酱料~生菜~鸡腿等~ 22 因为每个人情况不一样~婆婆不吃鸡~所以用雪花猪排代替鸡腿~外婆吃素~所以用煎鸡蛋代替~给他们用的是色拉酱~然后正常的是加入了芥黄酱的~ 23 然后在汉堡盖子里挤上酱料~盖上去就OK了~ 小窍门水和蛋液的总和为140克~蛋多水就要少~蛋少~水要多~ 天气冷~鸡蛋稍微温一下~水的温度差不多在25度左右~手指没有太大凉的赶脚~ 使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：主食家常菜儿童老人西餐快餐
随便看	土人参煎蛋减脂面驴肉羹香醋烧鱼块牛肉炒嫩姜扁豆烧鸭青椒莴笋肉片五花肉炒白菜低脂生菜鸡蛋饼酸甜丝滑奥利奥冻芝士条！免打发，超快手！火龙果酸奶碗酸辣汤红烧牛肉青椒炒鸡胸肉酱香饼新手、小白、懒人的拿手下饭菜——酱油鸭不加一滴水油的红烧肉鸡腿菇炒红肠咸烧骨萝卜丝粥豉香红椒炒鸡丁葱花肉松华夫饼流心豆沙米月饼干锅芋头鲍鱼仔香辣牛肉炖土豆南瓜芝士香肠包 chairing rebar chair lifting chairman of the board chairmanship honor chairman xi chair rail chair rails chair table chair up chaise longue chaise lounge chaise lounge chair chaises longues chai tea chalice coral 先兄旧作梅花觅张先生画因览之怆然辄次其韵（宋·许景衡）先兄正献公坟所寒食五首（元·宋褧）先兄正献公坟所寒食自和气门归马上赋（元·宋褧）先兄至能远忌丙寅十一月十七日行都谢氏家寓（宋·陈著）先公三池祠室学官相传占为公署同年李南才毅（宋·李流谦）先公之爱马以病寄他厩今死矣（宋·苏舜钦）先公同年之子二十七人作通家会漫成一律（明·程敏政）先公守汝阴尝以诗送都曹路君挂冠东归载乖崖（宋·苏过）先公有浮山诗因忆旧游敬步原韵·响雪廊（清·张廷璐）先公有浮山诗因忆旧游敬步原韵·指月石（清·张廷璐）先公有浮山诗因忆旧游敬步原韵·沧浪亭（清·张廷璐）先公有浮山诗因忆旧游敬步原韵·石龙峰松下（清·张廷璐）先公有浮山诗因忆旧游敬步原韵·金谷岩西种（清·张廷璐）先公有浮山诗因忆旧游敬步原韵·陆子岩前竹（清·张廷璐）先农坛与三弟索句（清末近现代初·王易）则为你如花美眷(当代名家精品珍藏)(精) 手工漫时光语文(3上)/期末冲刺卷100分 Office2016高级办公应用(高等职业教育计算机类专业规划教材) 瓢虫找新家(精)/微观力大挑战故宫旬刊(精) 凯迪克大奖作家写给孩子的成长体验图画书(共8册) 先秦至民国末期汉语指示代词发展演变史研究韦斯·安德森(银幕理想家的造梦之旅)(精) 黎明之约名医奇难杂症临证精华国际航运中心建设实务演员肖惠芳(精) 影院经营管理概论(高等院校戏剧与影视专业系列教材) 智能复合材料(精)/先进复合材料丛书

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鸡腿堡的做法步骤

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