“海鲜珍品，鱼肉质细嫩且刺少，尤其适于老年人和儿童食用。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸银鲳的做法步骤
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1鲳鱼去除内脏洗净。 -
2在鱼身两面打上一字刀。 -
3加上葱段，姜片，料酒腌制30分钟。 -
4把腌好的鱼放入蒸锅中。 -
5旺火蒸18分钟，再须蒸2分钟取出。 -
6倒掉蒸鱼的汤汁，在鱼身上撒上葱姜丝，浇上一勺热油。 -
7再浇上蒸鱼豉油即可。
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