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诗文 【苏菜】焖鱼片
释义
【苏菜】焖鱼片的做法

食材明细

主料
  • 草鱼片 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 红辣椒 适量
  • 葱段 适量
  • 油菜心 适量
配料
  • 料酒、酱油、盐 适量
  • 鱼香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

焖鱼片的做法步骤

  • 【苏菜】焖鱼片的做法步骤:1
    1
    锅里放油,烧至七成热,下鱼片煎至两面金黄。
  • 【苏菜】焖鱼片的做法步骤:2
    2
    下入红辣椒,稍煎一分钟。
  • 【苏菜】焖鱼片的做法步骤:3
    3
    倒入2大勺料酒。
  • 【苏菜】焖鱼片的做法步骤:4
    4
    倒入1勺酱油。
  • 【苏菜】焖鱼片的做法步骤:5
    5
    倒入一碗开水。
  • 【苏菜】焖鱼片的做法步骤:6
    6
    小火煮至鱼片入味。
  • 【苏菜】焖鱼片的做法步骤:7
    7
    放入开水烫过的菜心,稍煮到菜心熟透。
  • 【苏菜】焖鱼片的做法步骤:8
    8
    起锅装盘即可。
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更新时间:2025/3/16 10:29:23