“西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜，老母鸡汤一般比较油腻，这样既能解腻，又增加了营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西兰花母鸡汤的做法步骤
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1母鸡放姜片在凉水中煮开，捞出洗净 -
2放入锅中，用料酒去腥 -
3放入开水大火煮开后改小火 -
4西兰花摘小朵，用盐水浸泡一下，黑木耳事先泡发好，枸杞洗净 -
5等鸡肉酥烂后放入黑木耳 -
6放入西兰花 -
7放入枸杞 -
8放盐，煮2分钟即可，出锅前撒上葱花
小窍门
西兰花用盐水浸泡一下
使用的厨具：煮锅
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