“龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族和要过度用眼的学生人群！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁龙利鱼的做法步骤
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1准备好食材。 -
2龙利鱼片成小块，用料酒、胡椒粉简单腌渍一下。
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3准备个小锅，下黄油融化成液体，倒入蒜末炒香。
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4再加入番茄酱简单炒匀，接着加入小半碗纯净水、玫瑰海盐、胡椒粉、白芝麻炒匀。
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5准备个锡纸盒，铺上一层鱼片。
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6淋上熬好的料汁。
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7接着再铺一层鱼片，再淋上料汁，就这样一层一层全部码好。
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8最后在表面撒上少许白芝麻、胡椒粉。
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9送入烤箱，设置160度15-18分钟即可。
小窍门
1.料汁要煮到汤水完全沸腾再关火哟。
2.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。
2.烤制的时间跟温度仅供参考，需根据自己的烤箱脾气酌情调整。
使用的厨具：烤箱
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