“家里还有一点五花肉，我用它来配炒了明虾，有了五花肉加入这明虾十分的鲜，再用酱汁来调配了一下，味儿超赞。下酒也好下饭也不错呢。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗香辣虾的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2明虾去头去虾线，再用细盐腌洗。 -
3热干锅，将五花肉下锅煸香。 -
4五花肉出油后再将洗净的明虾蒜粒下锅。 -
5炒至虾壳微有酥感，再将蒜苗下锅。 -
6再按个人喜好，调一个酱汁，我用了香菇豆豉酱，及小辣油及香醋。 -
7将调好的酱汁淋在虾锅里，炒至食材挂味。 -
8这样子一份蒜苗香辣虾就完成了。
使用的厨具：炒锅
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