食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋洗净备用。 -
2锅里放清水烧开，水开后放入鹌鹑蛋煮熟备用。 -
3清水煮熟的鹌鹑蛋捞出，放在案板上把鹌鹑蛋滚破外皮，便于入味。 -
4准备好八角.姜片 -
5锅中重新放置清水，烧开后放入八角姜片，老抽酱油盐糖适量调味，放入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮15分钟左右关火，让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡大概30分钟即可出锅。 -
6出锅啦。
使用的厨具：煮锅
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