正宗干炒米线的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1、准备好材料。彩椒切丝、牛里脊肉切小条
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2、鸡蛋打散，加入盐、食用油搅拌均匀，牛里脊肉用盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉搅拌均匀腌制20分钟
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3、煎锅烧热，加入食用油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼
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4、锅内烧开水，加入米线焯水，直到米线变软，捞出沥干水
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5、摊好的蛋皮切成小条，沥干水的米线加入适量的食用油拌匀
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6、热锅凉油，放入腌好的牛肉煸炒至8分熟盛世出备用
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7、热锅凉油，倒入拌好油的米线翻炒
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8、加入盐、生抽、老抽、味极鲜、胡椒粉炒匀
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9、加入绿豆芽，洋葱煸炒
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10、洋葱、绿豆芽变软后加入牛肉、鸡蛋丝、青红椒丝
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11、炒至青红椒断生即可装盘，撒上葱花。

诗文	干炒米线
释义	食材明细主料米线 500克辅料牛里脊肉适量鸡蛋适量绿豆芽适量洋葱适量青椒适量红椒适量配料食用油适量生抽适量水淀粉适量盐适量胡椒粉适量老抽适量味极鲜适量料酒适量葱花适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度干炒米线的做法步骤 1 1、准备好材料。彩椒切丝、牛里脊肉切小条 2 2、鸡蛋打散，加入盐、食用油搅拌均匀，牛里脊肉用盐、生抽、老抽、料酒、水淀粉搅拌均匀腌制20分钟 3 3、煎锅烧热，加入食用油，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼 4 4、锅内烧开水，加入米线焯水，直到米线变软，捞出沥干水 5 5、摊好的蛋皮切成小条，沥干水的米线加入适量的食用油拌匀 6 6、热锅凉油，放入腌好的牛肉煸炒至8分熟盛世出备用 7 7、热锅凉油，倒入拌好油的米线翻炒 8 8、加入盐、生抽、老抽、味极鲜、胡椒粉炒匀 9 9、加入绿豆芽，洋葱煸炒 10 10、洋葱、绿豆芽变软后加入牛肉、鸡蛋丝、青红椒丝 11 11、炒至青红椒断生即可装盘，撒上葱花。使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：主食小吃家常菜孕妇老人夜宵午餐晚餐学生
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食材明细

干炒米线的做法步骤