“香甜可口的南瓜面包，吃一口秋天的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜面包的做法步骤
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1南瓜去皮去瓤，放入蒸锅蒸至用筷子轻易戳透的程度。 -
2用料理机打成泥。
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3将面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
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4分割成5份，滚圆松弛15分钟。
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5将面团擀成椭圆形。
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6翻面后转90度，将面皮下方1/2的部分切出小条。
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7自上而下卷起。
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8放入热狗模，最后发酵完成后，刷蛋液，撒适量白芝麻，放入预热好的烤箱，180度18分钟。
小窍门
如果没有热狗模，用长条形纸模也是可以的。
使用的厨具：电烤箱
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