“荠菜适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
以前我以为荠菜是苦的，味道不好，今天尝试了，不但不苦，味道棒棒的。
2018年12月10日早餐”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜肉末小馄饨的做法步骤
-
1成品。今天的早餐，我家小宝吃了一大碗。 -
2荠菜洗干净，沥干水分，切小段切丁备用。 -
3肉末用生抽，料酒，香油，鸡蛋，玉米淀粉腌制10分钟待用。 -
4将肉末与芥菜倒在一起，顺着一个方向用筷子不断的搅拌至肉末与荠菜完全融在一起。 -
5取一张馄饨皮放入馅料。 -
6用大拇指对折。 -
7然后对折捏紧即可。 -
8大火将水烧开加入小馄饨，大火煮5分钟。 -
9取一小碗，加入生抽，香油少许，虾米和紫菜。 -
10成品，汤汁馄饨倒入碗中即可今早的早餐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馄饨