网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
不用面包机也能做出松软的肉松面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
辅料
鸡蛋
2个
火腿
1根
葱
2根
肉松
适量
牛奶
160ml
调料
沙拉酱
适量
黄油
45g
白糖
40g
盐
4g
发酵粉
4g
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
肉松面包的做法步骤
1
面粉里加一个鸡蛋约45克,白糖40克,酵母4克。
2
再将160克纯牛奶慢慢加入面粉中,边加边搅拌成絮状。
3
把面粉揉成团后加入4克盐和45克黄油。
4
黄油充分揉进面粉里以后把面团转移到砧板上进行不停的搓揉和摔打,会很粘手,但不能放弃,最粘手的过程大概要摔揉20分钟左右。
5
20分钟左右已经就不怎么粘了,离成功不远了。
6
再继续揉啊摔啊10分钟左右,能出手模了就可以了。
7
烧一锅温水,手指放入水中停留三秒感觉到温暖就可以,不能是烫的感觉哦!把面团放上面隔水发酵。
8
不到2小时就发成功了。
9
拿出来排排气,平均分成8个小面团,揉圆后盖上保鲜膜再醒发20分钟。
10
准备好图上的这些材料。
11
取一个面团,擀成长形,挤上沙拉酱,铺上肉松。
12
由上到下卷起来,封口朝下,两头也要封好,整理一下就可以。
13
摆在铺有油纸的烤盘上。
14
放入烤箱最上层底下放一碗热水,用热水的温度和湿度进行二次发酵。
15
大概40分钟就发好了,表面刷一层蛋液,撒上葱花和火腿,再挤上沙拉酱,放入预热好的烤箱里,中层180度烤20分钟,如果没上色可以再考2-3分钟,注意最后要盯着看,上色会很快的。
16
成功出炉。
17
很松软,比买的还好吃。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
蒜蓉茄子
糖醋排骨
盐水大虾
清炒莴笋尖
山楂拌双耳
百年好合
猪耳朵拌黄瓜
五香酱牛肉
巧克力果仁蛋糕
清炒迟菜心
香酥爆鱼
笑脸松糕
拿破仑
糯米糕
驴打滚
肉末茄子
芹菜炒鸡蛋
番茄炒山药
合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干
吃出浓浓的爱情味道——简易可可蜂蜜小蛋糕
红糖八宝饭
美味叉烧肉
香糯猪肉米粉丸子-----年夜第四道菜
麻婆豆腐
自制卤水豆腐
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/8 15:37:34