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诗文
芙蓉鸡片
释义
“鸡片洁白如娇嫩芙蓉。”
食材明细
主料
鸡胸肉
半斤
鸡蛋
5枚(只用蛋清)
辅料
盐
4克
五香粉
3克
葱
5克
干淀粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
芙蓉鸡片的做法步骤
1
鸡胸肉片成片。
2
放入盘中加五香粉,干淀粉,蛋清。
3
抓匀腌制10分钟。
4
把鸡蛋清放入碗中打散。
5
锅中下油,放入鸡蛋清炒至八成熟盛出备用。
6
锅中下油,放入腌制好的鸡片。
7
炒至鸡肉变色。
8
放入炒好的鸡蛋清,葱花。
9
加盐大火翻炒20秒出锅即可。
小窍门
打蛋清时一定要顺着一个方向搅拌,中间不要停。
炒至时间不能太长,要不肉容易老。
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in the final analysis
in the first place
in the flesh
in the forefront
in the forefront of
in the foreseeable future
in the form of
in the front
in the front
in the front of
in the front of
in the fullness of time
in the future
in the good old days
in the grave
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更新时间:2026/5/12 17:20:00