食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
杏鲍菇煎鸡排的做法步骤
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1鸡腿洗净去骨，用刀背敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，生抽搅拌腌制十分钟。 -
2杏鲍菇洗净切成厚点的片状，中间改刀备用(方便入味)。
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3电饼铛加热刷油，放入腌好的鸡排(皮朝下)煎至，杏鲍菇也放入煎。
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4煎至鸡排金黄色翻面煎，杏鲍菇也翻面一下，撒上适量盐让菌菇入味，调入少许温水焖煮三分钟至熟。
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5香喷喷的鸡排已煎好。
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6成品图。
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7成品图。
小窍门
鸡排加调味料腌制十分钟入味！
杏鲍菇切厚点的块状，改刀更入味！
鸡排的鲜与菌菇的鲜完美融合！
杏鲍菇切厚点的块状，改刀更入味！
鸡排的鲜与菌菇的鲜完美融合！
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜
家常菜