“大葱再贵冬天也不能少了葱爆羊肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆羊肉的做法步骤
-
1羊腿肉切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油，白胡椒粉轻轻抓匀，最后在外表面封一层香油。 -
2大葱去掉老叶，留下最嫩的中段葱白处，切成滚刀块。
-
3将锅烧热，倒入底油。油烧热后下入羊肉片，快速爆炒至羊肉变色后盛出备用。
-
4锅中留少许底油，放入葱段煸炒至大葱微微塌秧。
-
5倒入炒好的羊肉，大火爆炒。加少许白糖提鲜，盐根据个人口味添加，口味淡的话腌料里的咸度就已经够了。出锅前淋一点锅边醋，再次淋上香油即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
北京菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 麻酱芝麻饼
- 豆腐皮萝卜缨馅大蒸饺
- 【五彩豆腐丁】健康美丽吃出来
- 回味无穷—五香卤水鸭翅
- 西红柿鸡蛋炸酱面
- 南瓜香菇蒸饺
- 凉瓜炒牛肉
- 香菇牛肉炸酱面
- 玉扇包
- 茄丁炸酱面
- 姜汁虾爬子
- 芹叶玉米馅饼
- 皖北土味---黄豆芽蒸肉饼
- 韩式小肉饼
- 港式风沙鸡翼
- 红烧鸡腿茶树菇
- 花生酱多士
- 翠叶包金玉
- 懒人版秘制红烧猪蹄
- 肉沫番薯藤小炒
- 茶树菇炒肉片
- 红豆芝麻饼
- 下午茶轻松做：花生酱酥饼
- 皮蛋瘦肉粥
- 椰蓉小排包
- hot number
- hot off the press
- hot on heels
- hot on the heels of
- hot on the trail of
- hot pack
- hot pad
- hot pants
- hot pepper
- hot pink
- hot plate
- hotplate
- hotplate
- hot plate
- hotpot
- 浪淘沙 寒食（明·刘炳）
- 浪淘沙 层楼观雪（清·许心榛）
- 浪淘沙 屋后小桃一株，移根未荣，赋此惜之（清·钱湘）
- 浪淘沙 山居十首（明·高濂）
- 浪淘沙 岁俭偶感（清·瘦鸾）
- 浪淘沙 岁暮卧病和周晋仙明日新年韵（清末近现代初·沈尹默）
- 浪淘沙 岁暮风雪客邗江，同家安士作（清·徐釚）
- 浪淘沙己丑重阳赏菊（当代·崔荣江）
- 浪淘沙 平湖秋月（清·沈善宝）
- 浪淘沙 幼儿玉榖学诗颇有可观，因填此解（清·华宜）
- 浪淘沙 广州至汉口飞机上作（近现代末当代初·张伯驹）
- 浪淘沙 底树（清·徐灿）
- 浪淘沙 庚子八月二十一日，弋阳舟次，寄芗（清·吴尚憙）
- 浪淘沙 庚申九日查山登高（清末近现代初·高燮）
- 浪淘沙 得朱粥叟遁庸两词丈以和了公作见寄（清末近现代初·高燮）
- 追悔年轻的时候/湖北草根作家培养计划丛书
- 胶片摄影的艺术 第2版
- 名人传
- 奢侈舰队(德意志帝国海军1888-1918)/大国海洋战略译丛
- 群鼠(精)/诺贝尔文学奖作家作品
- 大街(精)/诺贝尔文学奖作家作品
- 三江源国家公园体制试点与自然保护地体系改革研究
- (世界文学名著英文版)老人与海
- 会计软件应用(用友软件系列)用友通T3职业技能培训教程
- 计算机科学技术百科全书
- 太阳能光伏发电专业英语
- 数据库审计系统应用实务
- 新中国治淮70年纪念文集
- 海底两万里
- 此情可待成追忆-李商隐诗