网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 栀子红豆包
释义
栀子红豆包的做法
“体验黄变绿的惊喜过程——会“穿越”的栀子红豆包(绿包包),用栀子黄色素和出的面就像蛋黄那样的亮丽,很温暖的颜色。当你蒸熟打开盖的那一刻,首先映入眼的不是一笼金灿灿的包子,而是包子“穿越”了,脱胎换骨,从金黄色变成了翠绿色,太令人感到惊艳了。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 500克
辅料
  • 白糖 适量
  • 栀子 10克
  • 酵母粉 适量
配料
  • 红豆 250克
  • 红糖 适量
  • 色拉油 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

栀子红豆包的做法步骤

  • 栀子红豆包的做法步骤:1
    1
    栀子洗干净
  • 栀子红豆包的做法步骤:2
    2
    将栀子捣碎,加一碗水,煎煮10-15分钟
  • 栀子红豆包的做法步骤:3
    3
    取汁放置室温,待用
  • 栀子红豆包的做法步骤:4
    4
    将酵母粉倒入栀子水中,搅拌至融解
  • 栀子红豆包的做法步骤:5
    5
    高筋面粉过筛,然后倒入栀子酵母水和少量白糖、色拉油,用筷子搅拌
  • 栀子红豆包的做法步骤:6
    6
    和成光滑面团,(如不够水,可再加温水)。
  • 栀子红豆包的做法步骤:7
    7
    将湿布盖上面团,放置温暖处发发酵至1.5-2倍大。
  • 栀子红豆包的做法步骤:8
    8
    红豆洗净放高压锅加适量水30分钟(浸过红豆面),煮熟的红豆压碎成红豆沙
  • 栀子红豆包的做法步骤:9
    9
    红糖(红糖粉更好)捣碎,加入压碎的红豆沙,同时加入少量面粉和色拉油一起拌匀
  • 栀子红豆包的做法步骤:10
    10
    红糖红豆沙馅
  • 栀子红豆包的做法步骤:11
    11
    发酵好的面团再揉掉面团里的气泡
  • 栀子红豆包的做法步骤:12
    12
    下剂子,包入豆沙馅,有圆的、柳叶状的。黄色的很漂亮
  • 栀子红豆包的做法步骤:13
    13
    包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟,然后大火蒸10-15分钟,熄火5分钟再开盖,以防包子回缩。绿包包出笼了
  • 栀子红豆包的做法步骤:14
    14
    会“魔术”的栀子红豆包,惊艳吧
使用的厨具:电压力锅、蒸锅、煮锅
所属分类: 糕点   小吃   家常菜   冰品   冬季食谱  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 4:51:11