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诗文 麻辣小龙虾
释义
麻辣小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 小龙虾 适量
辅料
  • 生姜 四片
  • 大葱 2颗
  • 花椒 适量
  • 八角 2颗
  • 干辣椒 适量
  • 大蒜 一头
调料
  • 豆瓣酱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 十三香 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣小龙虾的做法步骤

  • 麻辣小龙虾的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：2
    2
    用牙刷清洗干净去腮和虾线。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：3
    3
    锅里加入食用油龙虾倒进去。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：4
    4
    龙虾盛出来。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：5
    5
    油热放花椒八角生姜大葱蒜辣椒翻炒（小火）。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：6
    6
    炒香后放入一勺豆瓣酱进行翻炒。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：7
    7
    放入小龙虾翻炒（大火）。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：8
    8
    白糖1勺盐小半勺味精半勺鸡精半勺生抽2勺老抽半勺蚝油1勺。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：9
    9
    1分钟后放入啤酒放五分之一。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：10
    10
    翻炒两分钟。
  • 麻辣小龙虾的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 9:46:45