“多吃杂粮多健康！今天用家里的黑小麦粉做馒头，营养美味，有饱腹感，还能瘦身哦，一起做吧！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
黑小麦粉馒头的做法步骤
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1食材，黑小麦粉。 -
2取200克，加点中筋面粉，放3克酵母，加入少许白糖，促进发酵。
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3用温水和面，成面团，等待发酵。
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4发酵好后揉搓排气，分成剂子，揉圆做成馒头，自已家吃，形状随意，圆的，扁的，都可以。
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5蒸笼里垫上不沾纸，放入馒头胚，再次醒发10分钟，拿起来轻飘飘的就可以了。
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6冷水入锅蒸制，水开蒸亲15分钟，焖3分钟即好。
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7蒸好的成品。
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8成品。
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9成品，组织松软，满满的麦香！
小窍门
馒头要想做的好，面一定要揉匀，揉光滑！
使用的厨具：其他
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