诗文 | 烤黑椒脆皮翅 |
释义 |
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食材明细
烤黑椒脆皮翅的做法步骤
小窍门
1、鸡翅实际烤10分钟就熟了,其余10分钟主要是上色,切不可急火上色容易把皮烤爆了,就不美了!
2、这种做的方法用油炸也可,也是一级棒! 3、做好了吃起来就和烤鸭的皮一样的好吃,黑胡椒味浓浓的,这就是麦芽糖起得作用,皮干才有这效果,烤鸭离开这东西就是顶级大师也休想烤出鸭子来,呵呵!因此晾好的鸡翅用手拿起来感觉干燥最好。反正说也说不清楚大家试着来吧,即便卖相不好吃是绝对不错,我刚吃完正在回味呢,乘热皮儿脆脆的,本来有12个鸡翅刚出炉我就搓了5个,只摆了7个,呵呵!大炒勺又散德行了哈!
使用的厨具:电烤箱
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