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诗文
家常烧麦
释义
“小家伙说好久没吃过烧麦了,满足一下。”
食材明细
主料
糯米
200克
饺子皮
15张
辅料
胡萝卜
20克
五花肉
30g
豆干
10g
玉米粒
10g
大蒜
5克
生姜
5g
香菇
5个
调料
盐
1勺
南德
半勺
生抽
一勺
蚝油
2勺
咸甜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常烧麦的做法步骤
1
五花肉剁成肉糜,胡萝卜、豆干切成丁,大蒜生姜剁碎。香菇泡好后切碎。准备好玉米粒。糯米提前浸泡几个小时,然后蒸熟透。
2
炒锅预热加入适量油,油温升起后炸香大蒜、生姜。
3
肉糜炒香后倒入香菇。
4
加入豆干、玉米粒、胡萝卜丁。调去适量的盐、南德、生抽、蚝油。
5
加入少许的清水,熬煮一会。
6
把蒸好的糯米与炒好的馅料放入大碗中,充分搅拌。
7
饺子皮叠在一起,擀压成薄面片。
8
在一张薄饺子皮中间放入适量的糯米馅,利用虎口捏一下,做成烧麦。
9
上蒸锅蒸15分钟就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/15 6:39:06