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诗文 家常烧麦
释义
家常烧麦的做法
“小家伙说好久没吃过烧麦了,满足一下。”

食材明细

主料
  • 糯米 200克
  • 饺子皮 15张
辅料
  • 胡萝卜 20克
  • 五花肉 30g
  • 豆干 10g
  • 玉米粒 10g
  • 大蒜 5克
  • 生姜 5g
  • 香菇 5个
调料
  • 1勺
  • 南德 半勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 2勺
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常烧麦的做法步骤

  • 家常烧麦的做法步骤:1
    1
    五花肉剁成肉糜,胡萝卜、豆干切成丁,大蒜生姜剁碎。香菇泡好后切碎。准备好玉米粒。糯米提前浸泡几个小时,然后蒸熟透。
  • 家常烧麦的做法步骤:2
    2
    炒锅预热加入适量油,油温升起后炸香大蒜、生姜。
  • 家常烧麦的做法步骤:3
    3
    肉糜炒香后倒入香菇。
  • 家常烧麦的做法步骤:4
    4
    加入豆干、玉米粒、胡萝卜丁。调去适量的盐、南德、生抽、蚝油。
  • 家常烧麦的做法步骤:5
    5
    加入少许的清水,熬煮一会。
  • 家常烧麦的做法步骤:6
    6
    把蒸好的糯米与炒好的馅料放入大碗中,充分搅拌。
  • 家常烧麦的做法步骤:7
    7
    饺子皮叠在一起,擀压成薄面片。
  • 家常烧麦的做法步骤:8
    8
    在一张薄饺子皮中间放入适量的糯米馅,利用虎口捏一下,做成烧麦。
  • 家常烧麦的做法步骤:9
    9
    上蒸锅蒸15分钟就可以了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/11 22:40:14