食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1葱蒜切末，牛肉切末，豆腐切成半个麻将牌的小方块。 -
2清水烧开加盐，豆腐焯1分钟捞出热锅下油，放牛肉末，大火炒熟捞出。
-
3热锅下油，放花椒，爆香加蒜和豆瓣酱炒出红油。
-
4加牛肉末/调料汁放入豆腐煮开均匀淋3次水淀粉，加花椒油花椒粉，拌匀，出锅撒葱花。
小窍门
按照步骤来，不要自己瞎改，就可以轻松完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 麻辣烧汁豆腐
- 牛肉粉丝瓜条
- 味噌拉面
- 西芹蛋炒饭
- 牛肉烧冬瓜
- 兔子馒头
- 龙豆炒木耳
- 农家菠菜
- 凉拌双脆
- 糯米肉粽子
- 黄瓜鸡蛋三明治
- 紫薯白米粥
- 泡菜白萝卜
- 中式五仁酥
- 泡椒黄瓜
- 葡萄干豆面蒸糕
- 白菜炝锅面
- 蜜汁苹果
- 焦糖红豆布丁
- 吞拿牛油果饭团
- 干煸土豆条
- 紫薯酸奶
- 酱香烧茄子
- 红曲豆沙酥
- 金钱荷包鱼
- 崇什么什么外的成语
- 崇什么什么岭的成语
- 崇什么什么末的成语
- 崇什么什么浮的成语
- 崇什么什么议的成语
- 崇什么什么雉的成语
- 崇什么吰什么的成语
- 崇什么媚什么的成语
- 崇什么宏什么的成语
- 崇什么峻什么的成语
- 崇什么抑什么的成语
- 崇什么报什么的成语
- 崇什么百什么的成语
- 崇什么闳什么的成语
- 崇什么黜什么的成语
- 强评事挽词（宋·邹浩）
- 强起迎春戏寄思黯（唐·白居易）
- 强起（宋·王安石）
- 强通致仕（明·庄昶）
- 强酒（唐·白居易）
- 强颜寄任道子权（宋·王令）
- 强风雨有咏（当代·陈振家）
- 强饭（清·吴俊卿）
- 弼公院问病（唐·刘言史）
- 弼唐兄寒月远游用韵怀寄（明·庞尚鹏）
- 弼唐兄食不重肉乃东西远游无宁岁感而赋此寓（明·庞尚鹏）
- 弼唐村即景（明末清初·屈大均）
- 弼承索近诗复贶佳句辄次元韵奉和诗以语志不（宋·富弼）
- 弼窃览长篇断章有十二人中第二人之句又赋一（宋·富弼）
- 弼臣病阻白门两次寄书并诗因成二章兼次其韵（明·释函可）
- 浅草青童话/彩虹童话旋梯书
- 网上开店创业与智富方法大全
- 浮生六记(阅读无障碍本)
- 中华民国史/民国学术文化名著
- 幼学琼林(阅读无障碍本)
- 文字学概论/民国学术文化名著
- 中国哲学史纲要/民国学术文化名著
- 知识与文化/民国学术文化名著
- 洋老师的高原梦
- 从和谐中国到和谐世界(精)
- 通俗社会科学二十讲/民国学术文化名著
- 东北史纲初稿/民国学术文化名著
- 中国文学史/民国学术文化名著
- 近世欧洲史/民国学术文化名著
- 最是高处不胜寒(黄朴民解读历史人物)