食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1葱蒜切末，牛肉切末，豆腐切成半个麻将牌的小方块。 -
2清水烧开加盐，豆腐焯1分钟捞出热锅下油，放牛肉末，大火炒熟捞出。
-
3热锅下油，放花椒，爆香加蒜和豆瓣酱炒出红油。
-
4加牛肉末/调料汁放入豆腐煮开均匀淋3次水淀粉，加花椒油花椒粉，拌匀，出锅撒葱花。
小窍门
按照步骤来，不要自己瞎改，就可以轻松完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 春卷花开
- 简单一碗饭，滋味不简单——榨菜蛋炒饭
- 蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼
- 不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕
- 荠菜鸡蛋豆渣馅饼
- 土豆焖鸭
- 上汤菠菜
- 油泼嫩豆腐
- 春季减肥美容的低脂小零食——自制酸甜弹牙的小蕃茄干
- 火腿意大利面
- 健康至上的私家酱牛肉
- 自制豆腐脑
- 凉拌黄瓜
- 凉拌金针菇
- 肉末酸豆角
- 开胃番茄汤
- 韭菜香干馄饨
- 肉末炒小葫芦
- 香菇洋葱蛋饼
- 酱烧魔芋豆腐
- 焗香菇
- 芋头蒸排骨
- 腊肠炒椰菜
- 趣味卡通馒头
- 辣酱面
- 什么鬯什么惊的成语
- 什么鬲什么困的成语
- 什么鬼什么判的成语
- 什么鬼什么剑的成语
- 什么鬼什么幺的成语
- 什么鬼什么易的成语
- 什么鬼什么测的成语
- 什么鬼什么猴的成语
- 什么鬼什么神的成语
- 什么鬼什么祟的成语
- 什么鬼什么而的成语
- 什么鬼什么胎的成语
- 什么鬼什么蜮的成语
- 什么鬼什么车的成语
- 什么鬼什么邻的成语
- 舟泊长崎追怀朱舜水先生（近现代·罗元贞）
- 舟泊长淮关怀去年别者（明末清初·陈恭尹）
- 舟泊阆中（清·常纪）
- 舟泊鸠兹（清·朱中楣）
- 舟泊黄河与止生舟隔两岸口占寄示（明·杨宛）
- 舟泊黄浦口（清·许传霈）
- 舟泊龙江（清·吴屯侯）
- 舟泊龙湾寄孙仲衍（明·黄哲）
- 舟泊（宋·郑獬）
- 舟泛吴淞江（明·卢熊）
- 舟泛大海作（清·洪繻）
- 舟泛彭蠡（清·罗大佑）
- 舟泛洞庭（唐·杜甫）
- 舟泛邵江（宋·陈与义）
- 舟游看山侄仲行业宣偕同袍周茂才载酒候登古（明·区元晋）
- 炒股必修课之龙王理论
- 驱动组织发展(战略性员工调研项目指南)/肯耐珂萨组织发展系列
- 基于NI Multisim的电子电路计算机仿真设计与分析(第3版电子信息科学与工程类专业规划教材普通高等教育十三五规划教材)
- 传感器与自动检测(第3版全国高等职业教育应用型人才培养规划教材)
- 数字图像处理技术与应用(第2版电子信息科学与工程类专业规划教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 追寻宁静--于喧嚣的凡尘中倾听真意
- 物联网与嵌入式系统开发(第2版国家级特色专业物联网工程规划教材)
- 动画原画制作(计算机动漫与游戏制作专业课程改革创新教材)
- 生态民主设计
- 原味食悟(从口欲到食愈的零负担健康烹饪法)
- 废水处理中白腐真菌的化学生物学
- 罗城仫佬族语言使用现状及其演变/语言保护研究丛书
- 基于室内定位服务的弹性物料搬运系统设计研究/物流与供应链管理系列丛书
- 江苏沿江地区土地开发强度与布局研究
- 县域义务教育发展均衡性测评研究