食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枸杞芝麻花卷的做法步骤
-
1把面粉，水，枸杞粉（枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉，然后过一下筛），糖，酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。 -
2发酵至2.5倍大。 -
3发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。 -
4均匀的刷上一层植物油，撒上椒盐和黑芝麻。 -
5从上至下叠起来。 -
6切成小段。 -
7两个叠在一起，用筷子在中间压一下。如图所示 -
8稍醒一会儿，抻长两端。 -
9对折起来，把一根筷子穿在中间。 -
10把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。 -
11做好的生坯再醒发20分钟，放入蒸锅上蒸20分钟即成。 -
12成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷