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诗文 枸杞芝麻花卷
释义
枸杞芝麻花卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 水 270克
  • 枸杞粉 20克
  • 糖 一小勺
  • 酵母 5克
  • 黑芝麻 适量
  • 椒盐 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

枸杞芝麻花卷的做法步骤

  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：1
    1
    把面粉，水，枸杞粉（枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉，然后过一下筛），糖，酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：2
    2
    发酵至2.5倍大。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：3
    3
    发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：4
    4
    均匀的刷上一层植物油，撒上椒盐和黑芝麻。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：5
    5
    从上至下叠起来。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：6
    6
    切成小段。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：7
    7
    两个叠在一起，用筷子在中间压一下。如图所示
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：8
    8
    稍醒一会儿，抻长两端。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：9
    9
    对折起来，把一根筷子穿在中间。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：10
    10
    把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：11
    11
    做好的生坯再醒发20分钟，放入蒸锅上蒸20分钟即成。
  • 枸杞芝麻花卷的做法步骤：12
    12
    成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2025/12/2 1:50:13