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诗文
枸杞芝麻花卷
释义
食材明细
主料
面粉
500克
水
270克
枸杞粉
20克
糖
一小勺
酵母
5克
黑芝麻
适量
椒盐
适量
五香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
枸杞芝麻花卷的做法步骤
1
把面粉,水,枸杞粉(枸杞粉就是把枸杞子用料理机打成粉,然后过一下筛),糖,酵母粉混合和成光滑适当的面团。盖上保鲜膜。
2
发酵至2.5倍大。
3
发酵好的面团重新揉匀排气后擀成薄一点的长方片。
4
均匀的刷上一层植物油,撒上椒盐和黑芝麻。
5
从上至下叠起来。
6
切成小段。
7
两个叠在一起,用筷子在中间压一下。如图所示
8
稍醒一会儿,抻长两端。
9
对折起来,把一根筷子穿在中间。
10
把筷子转一圈。花卷生坯就做好了。
11
做好的生坯再醒发20分钟,放入蒸锅上蒸20分钟即成。
12
成品图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/5/7 23:26:45