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诗文	猪脚炖黄豆
释义	食材明细 主料 猪脚 一斤 黄豆 一斤 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 桂皮 适量 八角 适量 野山椒 适量 豆瓣酱 适量 剁辣椒 适量 配料 生抽 适量 老抽 适量 桂花酒 适量 蜂蜜 适量 盐 适量 鸡精 适量 中辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 猪脚炖黄豆的做法步骤 1 准备所有材料 2 锅内加水烧开 3 放入猪脚焯掉肉中血沫 4 将黄豆也煮掉豆中豆涩味 5 将焯过水的黄豆及猪脚并所有材料全放入高压锅内，时间为20至30分钟，如有时间也可用炖锅炖2小时左右 6 待猪脚与黄豆酥烂，装盘撒上葱花 使用的厨具：电压力锅、高压锅、砂锅、煮锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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