食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
麻辣大闸蟹的做法步骤
-
1大闸蟹洗干净。 -
2去掉螃蟹的腮、心、胃，切成小块备用。
-
3锅中油热后放入干辣椒和花椒炒出香味。
-
4倒入蟹肉煸炒至七成熟，看颜色变黄。
-
5倒入切好的洋葱丝，加入姜粉、黄酒、胡椒粉等翻炒均匀，放入盐，然后倒入醋翻炒即可。
-
6最后撒入葱段提香。
-
7出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 毛毛虫面包1
- 双仁炒彩丁
- 清丽、清爽——丽花杏鲍菇
- 油锅里盛开的花朵——莲子荷花酥
- 香椿蛋饼
- 棋格饼干
- 胭脂藕
- 桃子果酱
- 抹茶双色奶香馒头
- 酱拌茄子
- 【夏季凉拌菜系列之荤食篇】——香糟猪舌
- 几个小窍门做出超细腻的解暑圣品-----冰爽绿豆沙
- 巨简单的榴莲冰激凌
- 洋葱牛肉
- 一碗开胃的饭——泡菜炒饭
- 蒜香洋葱龙利鱼
- 杂粮馒头卷
- 紫薯双色馒头
- 流着汤汁的煎饺——蟹肉皮冻煎饺
- 奥尔良风味烤鸡
- 蔓越莓袖珍土司
- 长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋
- 清炒南瓜藤
- 香蕉冰激凌
- 独特的风味-----可可馒头卷
- 误国殄民
- 误差估计用英语怎么说
- 误差线用英语怎么说
- 误打什么什么的成语
- 误打误撞
- 误杀什么什么的成语
- 误杀好人
- 误石为宝
- 误石什么什么的成语
- 误笔什么什么的成语
- 误笔成蝇
- 误落什么什么的成语
- 误落风尘
- 误认什么什么的成语
- 误认颜标
- 夏日登叶氏山亭（宋·朱翌）
- 夏日登吴王宫东道院一首（明·黄省曾）
- 夏日登宿云台有述寄霜月上人（明·林鸿）
- 夏日登慈恩寺（唐·刘沧）
- 夏日登望海亭（宋·王圭）
- 夏日登未雨亭晚眺有感（近现代·范天烈）
- 夏日登林邦介凉台（明·佘翔）
- 夏日登楼晚望（唐·姚合）
- 夏日登楼（明·何吾驺）
- 夏日登毗卢阁（明·于慎行）
- 夏日登毗卢阁（明·杨慎）
- 夏日登清微亭（宋·傅察）
- 夏日登瀑顶寺因寄诸知己（唐末宋初·孟贯）
- 夏日登灵隐寺后峰（唐·方干）
- 夏日登西林白上人楼（唐·刘沧）
- 说东道西
- 浮生六记
- LPCD陈绮贞时间的歌
- 0-3岁儿童保育指导方案(普通高等学校早期教育专业系列教材)
- 货币政策对企业风险承担的影响--基于银行监督视角/西南财经大学中国金融研究中心宏观金融系列丛书
- 北极熊搬家
- 一九八四(精)/译文经典
- 数学/迷你特工队X入学准备一本通
- 骆驼为什么有驼峰(精)/原来如此的故事
- 大象巴巴/儿童成长经典故事
- 沙区生态产业理论体系研究与构建/沙区生态产业理论与实践丛书
- 长风落霞
- 新时代新阶段新规划--发展规划的理论与实践
- 范蠡/中华先贤人物故事汇
- 瘦西湖的春天