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诗文
麻辣大闸蟹
释义
食材明细
主料
大闸蟹
3只
洋葱
1个
辅料
干辣椒
1把
花椒
2勺
姜粉
2勺
黄酒
2勺
醋
2勺
葱
2勺
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
麻辣大闸蟹的做法步骤
1
大闸蟹洗干净。
2
去掉螃蟹的腮、心、胃,切成小块备用。
3
锅中油热后放入干辣椒和花椒炒出香味。
4
倒入蟹肉煸炒至七成熟,看颜色变黄。
5
倒入切好的洋葱丝,加入姜粉、黄酒、胡椒粉等翻炒均匀,放入盐,然后倒入醋翻炒即可。
6
最后撒入葱段提香。
7
出锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2026/3/21 18:52:50