食材明细
- 咸香 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤
-
1准备羊肉，纯手工剁碎。 -
2花椒粒小火炸出香味儿，然后用擀面杖压成面，这样特别香。
-
3冬瓜去皮去瓤切成片。
-
4羊肉馅儿先分次倒入少许清水，超一个方向搅打，使其更加松软可口。
-
5倒入适量黄豆酱油，给肉馅儿上色，朝一个方向搅拌均匀。
-
6接着倒入生抽，为肉馅儿提香。
-
7放入葱姜末，花椒面。
-
8放入少许鸡精和香油，加盐调味，继续搅拌。
-
9打入一个鸡蛋，加少许淀粉。
-
10继续搅打上劲备用。
-
11锅内放油烧热然后放入冬瓜，煸炒至软。
-
12倒入适量清水，移入砂锅中??
-
13大火烧开。
-
14用小勺挖肉馅，最好旋转一下，呈圆形。
-
15依次下入锅中，烧开后撇去浮沫，尝尝味道。
-
16根据自己的口味，酌情加盐，如果咸度够了就不加了，看看汤色是否满意，酌情加少许生抽，关火后滴几滴香油，撒少许香菜碎提香。
-
17成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 腊八粥
- 干鱿五花肉炒花菜
- 陈皮龙骨炖汤
- 养生饭
- 菠菜牛肉丸汤
- 发面韭菜盒子
- 陈皮牛肉丸
- 红烩牛肉
- 腊八粥
- 腊八粥
- 韭菜干萝卜皮饺子
- 软白淡奶油餐包
- 胡萝卜??炒卤肉
- 野生干香菇炖牛肉??肉质软烂??菌香十足
- 茄汁花菜
- 腌腊鱼腊排骨
- 年夜饭新年菜（十）&竹报平安
- 猪大肠焖酸菜
- 腊八粥
- 香菇木耳炖鸡翅
- 青椒菠萝蜜丝炒鸡蛋
- 土豆茄子炖五花肉
- 凤梨酥
- 用空气炸锅做火麻仁干煸菜花
- 奶香地瓜
- 口什么什么承的成语
- 口什么什么拙的成语
- 口什么什么拦的成语
- 口什么什么挢的成语
- 口什么什么授的成语
- 口什么什么昧的成语
- 口什么什么服的成语
- 口什么什么沫的成语
- 口什么什么河的成语
- 口什么什么涎的成语
- 口什么什么焦的成语
- 口什么什么燥的成语
- 口什么什么玑的成语
- 口什么什么画的成语
- 口什么什么疽的成语
- 再和（宋·郭印）
- 再和（宋·郭印）
- 再和（宋·郭印）
- 再和（宋·陈与义）
- 再和（宋·陈傅良）
- 再和（宋·韦骧）
- 再和（宋·韦骧）
- 再和（宋·韦骧）
- 再和（宋·韦骧）
- 再和（宋·韦骧）
- 再和（宋·韦骧）
- 再和（宋·韦骧）
- 再和（宋·韩琦）
- 再和（宋·项安世）
- 再和（宋·魏了翁）
- 解除妇科病困扰
- 颈椎病早期信号--颈椎病离你有多远
- 慢读秋雨(余秋雨慢笔文选)(精)
- 我的1997
- 泸州市纳溪区农业与气象知识读本
- I have a dream
- 二语听力理解认知加工机制
- 李早书法篆刻作品集(精)
- 入古出新(当代著名篆刻家印章临创展作品集)(精)
- 中国现代文学编年史(1895-1949第11卷1945-1949)
- 蒙古帝国中亚征服史
- 走进吕梁
- 决斗写真论(精)
- 忘川归来(上下)
- 许我偷偷看向你(上下)