“我的菜谱没有别人的花样包装，只有质朴的家常……”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉杏鲍菇炆茄子的做法步骤
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1蒜头去衣，切片 -
2茄子去皮，切条
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3五花肉切片，用少许生粉、生抽，腌15分钟
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4杏鲍菇切片
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5锅中倒入适量油，爆香蒜片（茄子比较吃油，要多倒一点油）
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6倒入腌好的五花肉，煸出油
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7把茄子跟杏鲍菇倒入，翻炒
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8撒入盐
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9加入黄豆酱
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10倒入适量清水，盖锅盖，中火焖6分钟。
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11开盖后翻炒搅拌一下，即可出锅
小窍门
杏鲍菇会出水，加清水焖的时候不用倒太多。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜