“麻辣，鱼肉细嫩，孜然风味浓郁。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼去除腮，内脏，鱼鳞，洗净用厨房纸试干水份，身上剞花刀。 -
2一点盐，料酒涂抹全身。剞口塞姜丝腌五分钟。 -
3锅内适量油，鱼放锅内，小火煎制。(火大宜煎去鱼皮) -
4煎至两面微黄。撒上烧烤料。 -
5翻面，也撒上烧烤料。微煎关火盛盘。 -
6成品。 -
7成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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