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诗文
烤箱版糖烤栗子
释义
食材明细
主料
栗子
1斤
辅料
黄油
20g
盐
2g
糖
10g
蜂蜜
15g
甜香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
烤箱版糖烤栗子的做法步骤
1
栗子洗净。水中放少许盐,栗子浸泡五分钟以上,让栗子皮软一些,方便下一步切口。
2
每个栗子上切一个一字口。先用刀尖切下,用刀活动开阔一下切口,再把口切开,不需要切太深。一定要小心不要伤到手。
3
栗子放入锅中加入清水开始煮。大火煮水开后再煮10分钟。
4
煮好的栗子沥干放凉。
5
煮栗子的同时,隔热水融化20克黄油。
6
黄油融化好后,加入1克盐,10克白糖,15克蜂蜜。搅匀。如果蜂蜜质地比较稠,会让混合后的黄油蜂蜜汁也很稠,这时可以加一点点水稍稍稀释。注意水量一定不能多。
7
取一个保鲜袋,把栗子和调好的甜酱反复的揉搓,使栗子表面均匀的粘好糖汁。
8
把栗子摆放至烘培纸上,切口面朝上。
9
烤箱循环风,200度20分钟。完成!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 8:45:49