“做这款小饼的话，柿子必须要软软滴！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
柿子小饼的做法步骤
-
1挑软柿子，去皮，去蒂，然后捏成柿子泥 -
2捏好的柿子泥用漏勺过成细泥！如图
-
3用很少的温水把酵母和泡大粉化开加入柿子泥中，搅匀后再加入面粉！加入少量的白糖，因为柿子本身就有甜味！(普通的面粉)和成面团让醒十几分钟就行啦！和包饺子面一样软就行啦！
-
4发过的面团揉光滑后，揪成30克左右的小面团后，擀成一厘米厚的小饼！如图
-
5平底锅中倒入少量的油后，等油热后，放入小饼煎，等小饼上面的面皮不粘手的话，就反过来再煎背面，怕没熟好的话，你再反过来稍微煎煎就行啦！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜