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诗文 挤挤小猪
释义
挤挤小猪的做法
“小眼睛聚光啊!
小猪面包表面效果还有缺点,再接再厉。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 58g
辅料
  • 红豆馅 适量
  • 2g
  • 酵母 3g
  • 炼乳 30g
  • 芝麻 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

挤挤小猪的做法步骤

  • 挤挤小猪的做法步骤:1
    1
    所有材料和成团,发酵至两倍大。
  • 挤挤小猪的做法步骤:2
    2
    发酵面团成分排气,分成等量面团,【小猪面包的脸】。
  • 挤挤小猪的做法步骤:3
    3
    再分成等量小面团,【小猪面包的鼻子和耳朵】。
  • 挤挤小猪的做法步骤:4
    4
    取一份大面团包入红豆馅。
  • 挤挤小猪的做法步骤:5
    5
    少许水刷面,便于鼻子和耳朵的粘合。
  • 挤挤小猪的做法步骤:6
    6
    二次醒发后,芝麻装饰小猪眼睛和鼻孔。
  • 挤挤小猪的做法步骤:7
    7
    预热烤箱180度,中下层烤18分钟左右。

小窍门

【CSY温馨提示】
水的用量根据面粉吸水性而定。
烤箱烘焙时间温度以自己烤箱惯用而定,仅供参考。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   儿童节   晚餐  
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更新时间:2025/2/11 5:41:07