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诗文
煎饼果子
释义
食材明细
主料
面粉
80g
绿豆面
20g
水
180—190ml
辅料
生菜
适量
榨菜末
适量
葱花
适量
熟黑芝麻
适量
鸡蛋
适量
薯片
适量
调料
辣酱
适量
咸香 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
煎饼果子的做法步骤
1
将面粉,绿豆面和水混合,搅拌均匀至没有面疙瘩,醒10分钟左右。
2
生菜洗净,沥干水分。
3
午餐肉切片,煎一下。
4
准备好配料。
5
平底锅刷油,倒入适量面糊,用煎饼耙摊平。
6
打入一个鸡蛋,摊平。
7
在蛋液没有凝固之前,撒入葱花,榨菜末和熟黑芝麻。
8
蛋液完全凝固后,翻面,刷上适量辣酱。
9
放上生菜,薯片,午餐肉。(没有薄脆所以放了点薯片,事实证明薯片遇热就不脆了)
10
中间切一刀,对折。
11
做早餐也能很快搞定。
小窍门
不建议放薯片,不脆。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/7/1 15:54:55