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诗文 三色吐司
释义
三色吐司的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300g
辅料
  • 酵母 4g
  • 巧克力粉 7g
  • 抹茶粉 7g
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋 50g
  • 牛奶 160ml
  • 盐 3g
  • 白糖 70g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

三色吐司的做法步骤

  • 三色吐司的做法步骤：1
    1
    除黄油外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌30分钟。
  • 三色吐司的做法步骤：2
    2
    放入黄油继续搅拌20分钟。
  • 三色吐司的做法步骤：3
    3
    面团发酵至2---2.5倍大小。
  • 三色吐司的做法步骤：4
    4
    面团能拉出薄膜，至扩展阶段，就可以做吐司了。
  • 三色吐司的做法步骤：5
    5
    将面团分成三等分，一分面团加入巧克力粉拌均匀
  • 三色吐司的做法步骤：6
    6
    一分面团加入抹茶粉拌均匀
  • 三色吐司的做法步骤：7
    7
    面团排出空气后松驰10分钟.
  • 三色吐司的做法步骤：8
    8
    三分面团整理成长方形
  • 三色吐司的做法步骤：9
    9
    自上而下圈起
  • 三色吐司的做法步骤：10
    10
    搓成长条型
  • 三色吐司的做法步骤：11
    11
    编成辫子
  • 三色吐司的做法步骤：12
    12
    二头收口朝下
  • 三色吐司的做法步骤：13
    13
    放入吐司盒中，放温暖处发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
  • 三色吐司的做法步骤：14
    14
    放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤35分钟左右，出炉。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/22 12:58:07