食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸洋芋丝的做法步骤
-
1洋芋洗净去皮，先选一个方向切下四五薄片，再把切过的这个平面朝下，切另外一面，这样可以避免因洋芋是圆形打滑切到手。 -
2然后，把切好的片码成斜坡，再切成细丝。 -
3一定要用不粘锅，只需倒入少许油，烧热，油放多了翻动时容易烫到手。 -
4将洋芋丝放入锅中，用锅铲摊平，中小??烧至洋芋成饼状，撒适量盐，翻一面。 -
5均匀撒上适量盐和花椒面，大约三分钟后，再翻面，撒花椒面，这时候，可以每隔一分钟就来回翻下面，待两面都成金黄色，香气扑鼻，即可盛入盘中。
小窍门
待技术提高后，可以试着手握锅柄，轻轻摇动，然后让洋芋饼在空中翻个面，这样更能保持它的完美形状。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芹香木耳
- 焦糖奶油酱
- 小蔬肉片汤
- 罗勒餐包
- 清炒三丝
- 酱牛肉（家庭版）
- 肉香豆段
- 香菇鸡蛋炒馒头
- 什豆凤爪汤
- 耗油娃娃菜
- 清炒沙葛片
- 海蟹冬瓜煲
- 营养早餐--健康油条
- ［平底锅迷你蛋糕］
- 核桃桂圆茶
- 奶香扇贝卷
- 美味鸡柳卷饼
- 暖暖胃，暖暖心——快手版麻辣鸡汤米线
- 简单家常菜——花生米香炒黄瓜片
- 家常猪肉洋葱馅饼
- 黄瓜海蛰丝
- 咖啡餐包
- 不能错过的一道鲜美素菜—豆腐焖茄子
- 越嚼越香回味无穷——芝麻杏仁小饼干
- 打扒拉儿
- 父母的爱情用英语怎么说
- 父母的童年用英语怎么说
- 父母遗体
- 父紫什么什么的成语
- 父紫儿朱
- 爷什么什么羹的成语
- 爷什么什么饭的成语
- 爷什么娘什么的成语
- 爷爷在下棋用英语怎么说
- 爷爷看报纸用英语怎么说
- 爷羹什么什么的成语
- 爷羹娘饭
- 爷饭什么什么的成语
- 爷饭娘羹
- 爸爸中等个子用英语怎么说
- 秋闺思（宋·李龏）
- 秋闺思（明·岑徵）
- 秋闺思（明·赵完璧）
- 秋闺怨二首（明·欧大任）
- 秋闺怨次斗山韵（明·黄廷用）
- 秋闺怨诗（南北朝·王僧孺）
- 秋闺怨（宋·曹勋）
- 秋闺怨（宋·林希逸）
- 秋闺怨（明·孙承恩）
- 秋闺怨（明·朱曰藩）
- 秋闺怨（明·江源）
- 秋闺怨（明·王氏）
- 秋闺怨（明·甘瑾）
- 秋闺怨（明·胡奎）
- 秋闺怨（清·沈堡）
- 工程应用数学(21世纪高职高专规划教材)/公共基础课系列
- 物流案例分析(职业教育现代物流管理专业系列教材)
- 通信原理(电子信息21世纪高等学校规划教材)
- Visual FoxPro数据库与程序设计(21世纪普通高校计算机公共课程规划教材)
- Linux基础教程(第3版高等学校计算机应用规划教材)
- 微机原理与接口技术(21世纪大学本科计算机专业系列教材)
- 物联网安全(普通高校物联网工程专业规划教材)
- 微型计算机原理与接口技术(计算机原理高等学校计算机专业教材精选)
- 实用计算机网络教程(软件工程21世纪高等学校规划教材)
- 离散数学(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材)
- 计算机应用技术项目式教程(21世纪高等学校计算机应用技术规划教材)
- 大学计算机应用基础(21世纪高等学校计算机教育实用规划教材)
- 毕业设计案例剖析(附光盘信息系统开发方向21世纪普通高校计算机公共课程规划教材)
- 现代电视系统(电子信息21世纪高等学校规划教材)
- IT项目管理基础(世界著名计算机教材精选)