“韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的上等来源,也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。韭菜搭配鸡肉和豆腐干一起炒制，既口感丰富又营养全面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜豆干炒鸡肉的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将韭菜切段，豆腐干切条，五花肉切条。 -
3将鸡肉切细条加入适量淀粉拌匀。 -
4热锅倒油烧至八成热。 -
5放入五花肉煸炒出油。 -
6放入鸡肉翻炒断生。 -
7放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。 -
8放入韭菜翻炒20秒。 -
9放入豆腐干翻炒10秒。 -
10倒入生抽翻炒10秒。 -
11放入适量盐翻炒10秒即可出锅。 -
12下饭好吃！
使用的厨具：炒锅
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