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诗文 黄金土豆指
释义
黄金土豆指的做法
“好多人都不喜欢吃土豆,担心吃土豆被发胖!其实人家土豆其貌不扬,长势土气,名字也是带着一个土字;可是现在土豆被称为营养最高,热量最低的蔬菜,别看土豆百分之九十成分都属于淀粉,可那是抗性淀粉有着缩小脂肪细胞的作用,吃土豆可以增加饱腹感,而且所含的营养成分有保护胃粘膜,帮助消化的作用,还能提高免疫力,所以吃土豆不会发胖,反而身材会很苗条。
用土豆做一个大人小孩都爱吃的零食,原本这道菜应该用面包糠制作的可我觉得面包糠过于油腻,就用玉米片代替了,但是事实证明用玉米片做出来口感更加酥脆,吃的是外脆里软,那叫一个香。”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 糯米粉 60g
  • 玉米片 150g
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黄金土豆指的做法步骤

  • 黄金土豆指的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 黄金土豆指的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切片蒸熟。
  • 黄金土豆指的做法步骤:3
    3
    捣烂成土豆泥。
  • 黄金土豆指的做法步骤:4
    4
    加上适量糯米粉,或者面粉,米粉都行。
  • 黄金土豆指的做法步骤:5
    5
    加入适量白糖。
  • 黄金土豆指的做法步骤:6
    6
    拌好的土豆面特别黏,所以做的时候手心要擦点油。
  • 黄金土豆指的做法步骤:7
    7
    手心里擦点油取一块土豆面泥搓成条,放入蛋液里裹上一层蛋液,再裹上玉米片。
  • 黄金土豆指的做法步骤:8
    8
    锅里倒油烧制5成热下入裹满玉米片的土豆条,用中火炸制金黄酥脆即可出锅。
  • 黄金土豆指的做法步骤:9
    9
    炸好的外皮酥脆,里面软糯香甜,非常好吃。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  
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更新时间:2025/3/10 12:55:29