“莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲜肉香菜炸藕盒的做法步骤
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1准备一块鲜猪肉 -
2葱和姜去皮清洗干净备用 -
3姜剁成碎末备用 -
4葱剁成碎末备用 -
5剁好的葱、姜放入剁好的鲜肉泥中 -
6一品鲜酱油和蚝油放入馅中搅拌均匀入味腌制一会儿 -
7香菜摘好洗净备用 -
8香菜切成碎末备用 -
9切好的香菜末放入煨好的鲜肉泥中 -
10馅中放入玉米油、盐、味精调馅 -
11莲藕去皮清洗干净备用 -
12每个切成薄片状中间底部不要切断 -
13拌好的馅料装入藕夹中 -
14锅中倒入适量玉米油烧热至7、8成热 -
15面粉和玉米淀粉装入容器中备用 -
16面粉和玉米淀粉用清水调成糊状 -
17藕夹放入面糊中将面糊裹均匀放入油锅中炸 -
18依次将剩余藕夹裹上粉糊开始炸 -
19炸的时候注意安全防止油崩哦 -
20炸至金黄色漂浮在表面即可出锅了 -
21盘中摆入香菜做装饰，把炸好的藕盒摆入盘中 -
22藕盒一切为二看着更加有食欲 -
23莲藕炸着吃别有一番滋味 -
24口感脆脆滴香香滴 -
25家人都特别喜欢吃哦 -
26亲们也行动起来吧 -
27实在是太完美了
使用的厨具：炒锅
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