“大热天的就想吃点汤菜。这个菜里面呢，除了肉片，我还加了小孩爱吃的鹌鹑蛋和火腿肠。全家老少皆宜味道清爽可口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜肉片煲的做法步骤
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1白菜洗净白菜叶和白菜梗分别装。 -
2鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。 -
3火腿肠，切成薄片。 -
4猪里脊切薄片，盐，料酒，生抽，水淀粉腌制十分钟。 -
5锅里放1/3的清水，加入白菜梗和姜片煮。 -
6腌好的肉片用猪板油炒熟备用。 -
7水沸以后下入鹌鹑蛋白菜叶和火腿肠继续煮。 -
8倒入炒熟的肉片调少许盐和鸡精，可根据个人口味调一点芝麻油。 -
9起锅撒葱花。 -
10喜欢吃重口味的，像我这样调一个味碟。蘸着吃特别棒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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