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诗文
鲜虾鲜鱿干贝粥
释义
“用煲好的米饭煮出一碗美味的粥。”
食材明细
主料
米饭
适量
鲜鱿
1个
鲜虾
400g
干贝
适量
咸豆干粒
适量
辅料
盐干豆腐
适量
姜片
适量
沙茶包
2包
芹菜
适量
香葱
适量
香菜
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤
1
鲜虾剪去虾須,挑出虾线洗净
2
鲜鱿取出里面的芯,挤出头部的眼睛后清洗干净
3
洗净的鲜鱿切小圈
4
剩米饭备用
5
潮汕带回来的咸豆干粒
6
芹菜,香葱,香菜洗净
7
将芹菜,香葱和香菜切碎,姜切片
8
沙茶王包准备两小包
9
砂锅水烧开,加入少许花生油
10
放入米饭搅散煮开
11
放入干贝和姜片
12
煮至米汤稠时,放入咸豆干粒煮开几分钟
13
放入鲜虾
14
再把鲜鱿也一起入锅
15
最后加入沙茶包,少许盐调味
16
放入芹菜香葱和香菜碎即可
17
成品
18
成品。
小窍门
咸豆干粒有咸味,加盐调味要少量,而且咸豆干粒是干的,要提前一起分钟,可以和米饭一起入锅的。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2026/3/13 12:32:31