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诗文 淡奶早餐包
释义
淡奶早餐包的做法
“早前没了几盒淡奶油想做冰淇淋和慕斯蛋糕的,一直偷懒没用,眼看要过期了,做了一个省事的小面包,口感非常好。”

食材明细

主料
  • 面粉 680g
  • 淡奶油 200ml
  • 200g
  • 白糖 80g
  • 黄油 40g
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 5g
  • 酵母 4g
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

淡奶早餐包的做法步骤

  • 淡奶早餐包的做法步骤:1
    1
    活好的面团,前面忘拍。除黄油外的所有原料放入面包机,活好后包入保鲜袋放冰箱低温发酵,2小时后取出再次放入面包机并加入黄油,重按活面发酵,这是发酵好的样子,看着很紧实。
  • 淡奶早餐包的做法步骤:2
    2
    取一块面团揉匀擀薄片。
  • 淡奶早餐包的做法步骤:3
    3
    面片卷成卷切成小块。
  • 淡奶早餐包的做法步骤:4
    4
    放入烤盘静置发酵。
  • 淡奶早餐包的做法步骤:5
    5
    还可以在面片里加入葡萄干。
  • 淡奶早餐包的做法步骤:6
    6
    同样的方法卷起切开静置发酵,外面抹一层蜂蜜水。
  • 淡奶早餐包的做法步骤:7
    7
    醒发好的样子,烤箱开170度,大概15分钟就可以了
  • 淡奶早餐包的做法步骤:8
    8
    浓浓奶香味。
  • 淡奶早餐包的做法步骤:9
    9
    这一盘烤的时间长点。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/11 20:05:49