“红烧杏鲍菇是一道健康的美味，老少皆宜，非常适合减肥人士，，，虽说是素菜通过红烧也能吃出肉的滋味，口感极佳。杏鲍菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧杏鲍菇的做法步骤
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1准备好杏鲍菇。 -
2将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。 -
3葱切段，姜切片。 -
4锅中注入油，下入八角炒香。 -
5下入杏鲍菇煸炒均匀。 -
6转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少。 -
7加入酱油糖继续煸炒均匀。 -
8加入热水，没过杏鲍菇。 -
9烧开后加入盐和葱姜。 -
10焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可。
小窍门
杏鲍菇要先煸出水分再进行烧制
使用的厨具：炒锅
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