“那一日看大家博文的时候，就发现了茴香陷饺子----真的好馋呢，于是就有了咱家餐桌上的茴香陷饺子了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
茴香陷饺子的做法步骤
-
1准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用。 -
2300克猪肉备用。 -
3100克茴香洗净控干水分。 -
4高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会。 -
5300克猪肉剁成馅。 -
6肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲。 -
7100克茴香切碎。 -
8切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀。 -
9醒好的面团揉至光滑。 -
10面团揉成长条。 -
11揪成小剂子并按扁。 -
12擀成薄饼。 -
13取一小面饼包入茴香陷。 -
14两端对折中间捏住。 -
15用两手虎口处捏成饺子型。 -
16包好全部饺子。 -
17水烧开后下锅煮熟便可。
小窍门
软面的饺子才会好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
秋季食谱