正宗花菜炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	花菜炒鸡蛋
释义	食材明细主料花菜适量虾干适量鸡蛋 3个辅料菜籽油适量盐适量生抽适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度花菜炒鸡蛋的做法步骤 1 将花菜洗干净，虾干泡水后沥干，鸡蛋加少许盐打散。 2 将锅烧热后放入一点菜籽油，然后把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋煎好后盛出备用。 3 锅中倒入少许油，放入虾干，把虾的鲜味炒出来 4 加入花菜，炒一会儿，加入一点水盖上锅盖焖煮片刻。 5 最后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味，再加一点生抽提鲜，就可以装盘了。小窍门花菜（因为没有焯水）只要加一点点水焖煮片刻就行，不要煮的过烂。没有放鸡精，我喜欢放生抽代替，味道一样很鲜。使用的厨具：炒锅所属分类：素菜
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