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诗文
花椒油
释义
“自制物美价廉的花椒油,夏天的凉菜就全靠它了”
食材明细
主料
花椒
50克
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
色拉油
500克
其他 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
花椒油的做法步骤
1
花椒拣出花椒籽用开水泡2分钟(没过花椒)沥干备用
2
葱姜改刀,冷锅凉油放进开火用小火慢炸
3
炸制中的葱姜
4
炸至变色
5
炸制葱姜变色放进花椒继续用小火炸出花椒味
6
小火炸花椒把花椒榨干关火,晾至常温
7
用细筛过滤剩下的花椒捣碎用来拌饺子馅也不要浪费
8
装在瓶子里贴上标检
使用的厨具:炒锅
所属分类: 下饭菜
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更新时间:2025/10/22 10:42:58