“健康吃肉。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
零失误炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉切块。这个是网购的进口牛腱子肉。切块。不用太小。 -
2牛肉焯水。凉水下锅。煮开，一两分钟后捞出。水滚开的时候，从泛起的水花那里捞，不会有血沫。
-
3准备配料。可以在煮肉的时候做。一个小号的西红柿、一块洋葱、葱、姜、蒜、辣椒、花椒大料、香叶、茴香、桂皮。其实是把家里有的全放了一遍。香料可自配。
-
4锅里放油，依次放入那些配料。炒香。
-
5加牛肉，白酒或料酒，生抽。翻炒均匀上色。
-
6把肉放入电压力锅中。加盐，加开水。水量如图。用豆/蹄筋这一档。
-
7熟了。出锅。牛肉香，软烂。
小窍门
1、牛腱子肉，前腿筋多些。后腿肉多些。都能炖烂。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 冰糖南瓜
- 酱萝卜
- 粉红胡椒蜜柚果酱
- 鲜香诱惑的妙龄乳鸽-中秋宴席板栗烧乳鸽
- 香蕉麦芬
- 抹茶奶香馅儿
- 童趣水果拼盘
- 韭菜盒子
- 缅因龙虾配肠粉（基围虾版）
- 面包机版石锅饭
- 卷饼
- 干锅萝卜片
- 泡椒罗勒焗扒皮鱼
- 苏式鲜肉月饼
- 上汤娃娃菜
- 酸辣木耳
- 疙瘩汤
- 西红柿炒馒头
- 芦笋炒培根
- 冰皮月饼
- 熔岩蛋糕
- 黑椒煎鸡胸肉
- 榨菜鲜肉月饼
- 清蒸鲍鱼
- 多彩糖不甩
- 什么什么亡见的成语
- 什么什么亡间的成语
- 什么什么亢脑的成语
- 什么什么交争的成语
- 什么什么交侵的成语
- 什么什么交关的成语
- 什么什么交兴的成语
- 什么什么交兵的成语
- 什么什么交凑的成语
- 什么什么交切的成语
- 什么什么交加的成语
- 什么什么交唇的成语
- 什么什么交困的成语
- 什么什么交头的成语
- 什么什么交并的成语
- 中宿峡（清·方朝）
- 中宿峡（清·朱壬林）
- 中宿峡（清·杭世骏）
- 中宿峡（清·高士钊）
- 中宿峡（清·高銮）
- 中宿峡（清·龙启瑞）
- 中宿归舟赋得落日放船好和张子白韵（明·成鹫）
- 中宿江上杂诗（明·陈邦彦）
- 中宿篇游清远峡山寺作（明·黄佐）
- 中宿篇送朱少襄入燕（明·欧必元）
- 中屏燕侍郎烟岚晓景（宋·宋祁）
- 中屯所道中（近现代·李超琼）
- 中山七夕次石来韵（清·汪楫）
- 中山临上人院观牡丹寄诸从事（唐·杜荀鹤）
- 中山为舜中赋（宋末元初·龚璛）
- 胃的呐喊--饭桶大逆袭(全彩版)
- 共产党员学习笔记
- 党员廉洁自律学习笔记
- 党员学抄党章笔记
- 关中记忆
- 红字/善读经典原版导读详注本
- 美在斯--岭南书法艺术大家曾景充传
- 国医大师时方之运用
- 欧式典藏(共3册)(精)
- 四季常见病的预防与护理
- 春天在布拉格(旅行人文读本)
- 友爱与背叛(西方同性恋历史研究上下)
- 动物园路64号(共6册)
- 零基础韩语入门王(附光盘标准韩国语自学入门书白金版MPR)
- 零基础日语入门王(附光盘我的标准日本语学习书白金版MPR)