“健康吃肉。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
零失误炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉切块。这个是网购的进口牛腱子肉。切块。不用太小。 -
2牛肉焯水。凉水下锅。煮开，一两分钟后捞出。水滚开的时候，从泛起的水花那里捞，不会有血沫。
-
3准备配料。可以在煮肉的时候做。一个小号的西红柿、一块洋葱、葱、姜、蒜、辣椒、花椒大料、香叶、茴香、桂皮。其实是把家里有的全放了一遍。香料可自配。
-
4锅里放油，依次放入那些配料。炒香。
-
5加牛肉，白酒或料酒，生抽。翻炒均匀上色。
-
6把肉放入电压力锅中。加盐，加开水。水量如图。用豆/蹄筋这一档。
-
7熟了。出锅。牛肉香，软烂。
小窍门
1、牛腱子肉，前腿筋多些。后腿肉多些。都能炖烂。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 醇香玉米浓浆
- 麻辣猪蹄
- 老面馒头
- 脆碗香草冰激凌
- 糯玉米碗糕
- 糖水杏子---水果罐头
- 奶香小排包
- 虾酱炒豆腐
- 虾皮粉丝炒包菜
- 电锅菜之芝士鲜鱿西兰花
- 花朵绿豆糯米粿
- 标准面包
- 酥脆花生米
- 烧烤排骨
- 自制猪肉松
- 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼
- 菠菜南瓜蝴蝶面
- 荔枝马蹄糖水
- 芝士分子
- 红烧带鱼
- 鲜虾酿苦瓜
- 白蜜豆
- 韭黄肉丝
- 清蒸鲫鱼
- 干煸鸡
- 虎落平川
- 虎落平阳
- 虎虎什么什么的成语
- 虎虎有生气
- 虎视什么什么的成语
- 虎视眈眈
- 虎视耽耽
- 虎视鹰扬
- 虎视鹰瞵
- 虎豹不外其爪
- 虎豹之驹
- 虎豹九关
- 虎豹什么什么的成语
- 虎豹狼虫
- 虎豹豺狼
- 呈赣守陈千峰先生（宋·刘黻）
- 呈赵使君时方西遁（宋·王镃）
- 呈赵侍郎（宋·连文凤）
- 呈赵倅（宋·王迈）
- 呈赵叔侍郎子直二首（宋·赵蕃）
- 呈赵叔愚司理（宋·乐雷发）
- 呈赵园令（宋·戴复古）
- 呈赵子昂学士（元·周权）
- 呈赵左丞（宋末元初·方回）
- 呈赵帅（宋·陈造）
- 呈赵常德四首（宋·赵蕃）
- 呈赵徵士（元末明初·谢应芳）
- 呈赵提领（宋末元初·杨公远）
- 呈赵清江（宋·韩淲）
- 呈赵蕲州善扛（宋·赵蕃）
- 成长的烦恼没什么大不了/61成长书架
- 流传百年的小偏方(健康烦恼一扫光)
- 自制天然果汁果酱果醋/幸福家味道系列
- 结构与明暗(素描静物)/主旋律临摹系列美术丛书
- 男孩情商书(让男孩越来越出息的70个成长故事)
- 女孩情商书(让女孩越来越完美的70个成长故事)
- 人力资源绩效量化考核工具大全(附光盘基于KPI的绩效考核量化管理体系)
- 赵亮讲线性人物速写
- 新编实用英语综合教程(2)
- 教育质量与创新型人才培养(高等财经教育研究2013年中国高等财经教育论坛)
- 新编中级财务会计习题集(21世纪高等院校会计系列规划教材)
- 马克思主义世界观和方法论与高校思想政治教育
- 风险投资发展机制研究/重庆工商大学财经文库
- 自由求索的足迹
- 培训与开发(十二五高等院校应用型系列规划教材)