“健康吃肉。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
零失误炖牛肉的做法步骤
-
1牛肉切块。这个是网购的进口牛腱子肉。切块。不用太小。 -
2牛肉焯水。凉水下锅。煮开，一两分钟后捞出。水滚开的时候，从泛起的水花那里捞，不会有血沫。
-
3准备配料。可以在煮肉的时候做。一个小号的西红柿、一块洋葱、葱、姜、蒜、辣椒、花椒大料、香叶、茴香、桂皮。其实是把家里有的全放了一遍。香料可自配。
-
4锅里放油，依次放入那些配料。炒香。
-
5加牛肉，白酒或料酒，生抽。翻炒均匀上色。
-
6把肉放入电压力锅中。加盐，加开水。水量如图。用豆/蹄筋这一档。
-
7熟了。出锅。牛肉香，软烂。
小窍门
1、牛腱子肉，前腿筋多些。后腿肉多些。都能炖烂。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。
2、肉转入电压力锅中炖一定用开水。
3、这个牛肉可以直接吃。也可以配面条，炖菜。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韭菜炒南瓜丝
- 婴儿辅食-肉末蒸鸡蛋
- 荠菜千层肉饼
- 西兰花鸡肉泥
- 茄汁嫩豆腐
- 香肠南瓜炒饭
- 紫薯月饼
- 番茄牛肉汤
- 西湖牛肉羹
- 酥香木耳摊鸡蛋
- 茄汁松鼠鱼
- 圆蛤豆腐汤
- 花饺蒸蛋
- 卤鸭掌
- 炫彩土豆泥
- 河虾煮虾潺
- 丝瓜鱼滑汤
- 小油豆腐烧土豆
- 番茄炖牛肉
- 煎蛋汤圆酿
- 鲜肉大馄饨
- 老少皆宜 手工酸奶！
- 糖醋排骨
- 红烧排骨
- 拔丝水果
- disbelief
- disbelieve
- disbeliever
- disbelieving
- disbursal
- disburse
- disbursement
- disburse to
- disc
- discard
- discarded
- discarnate
- discern
- discernable
- discernably
- 劾飞廉（明·释妙声）
- 勇士赴敌场（宋·林希逸）
- 勇烈侯庙（宋·吕陶）
- 勇虫叹（清·许传霈）
- 勇退（近现代·洪存恕）
- 勇（明·吴与弼）
- 勉乐说还丹霞（明·释函是）
- 勉五舍弟（清·林占梅）
- 勉仁少傅行营置酒就席奉简同寅（明·杨士奇）
- 勉仕男读书（明·杨爵）
- 勉仕男读书（明·杨爵）
- 勉任守礼进学（明·谢肃）
- 勉众（明·释函是）
- 勉儿一夔北上二首（明·庞嵩）
- 勉儿勤学（清·佟素衡）
- 当代微分方程理论及其实践应用
- 你是我的遥遥归期(1)
- 新古本周易参同契明意
- 术语学理论与实践/西方术语学理论与实践丛书
- 流浪之月
- 进化论视野下的情感与道德判断(精)
- 英国海洋小说与国家认同和文化自信研究
- 伟大的复利
- 西方语言哲学思想流变
- 黑格尔自然哲学浅识/读懂经典丛书
- 史铁生散文/中国现当代名家散文典藏
- 老舍散文/中国现当代名家散文典藏
- 从仰望星空开始
- 科学少年/给孩子系列(给孩子的科幻+给孩子的生命简史)列(给孩子的科幻+给孩子的生命简史)
- 物流空间学(高等院校供应链管理专业系列精品教材)