食材明细
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- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卷饼的做法步骤
-
1肘子洗干净，准备好配料 -
2去骨后用丝线缠好下过炖 -
3炖到皮酥肉烂 -
4凉拌菠菜，卤牛肉，蛋丝，葱丝，黄瓜丝 -
5蛋丝 -
6葱丝，黄瓜丝 -
7凉拌菠菜 -
8肘花和卤牛肉 -
9热水和面，面几子之间沾上油然后擀成薄饼下饼铛，中小火，起泡就翻面 -
10火大容易变硬，要软硬适中 -
11烙好饼用干净的屉布或毛巾盖好，抓紧时间炒个韭菜豆芽或是韭黄肉丝 -
12然后就是齐活开始大吃了，补充一下，炸酱是前些天就做完的，步骤就不写了
使用的厨具：平底锅、煮锅
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